Menu
Kontakt os
+45 55 20 02 37
+45 55 20 02 37
08/11/2021
Lidt nørderi skal der også til…
I dag vil vi gerne fortælle lidt om vores Brasilianske bønne – Fazenda Santa Monica.
Det er den bønne vi rister og sælger mest af, men også den vi anvender til vores espresso baserede drikke på Esbjerg Bryghus. ‘Old faithful’ kan vi nærmest kalde den
Den er nemlig utrolig alsidig, og smager fantastisk ved de fleste brygmetoder – espresso, filter, aeropress, stempelkande osv.
Brasilien er, som de fleste ved, verdens største kaffeproducent, men efter som de ikke dyrker meget i højde er det kun en meget lille del af produktionen som kan opnå speciality grade*. Når vi snakker kaffe er dyrknings højde nemlig lig med smagsnuancer og kvalitet
*mere om hvad speciality grade betyder en anden dag…
Minas Gerais regionen, hvor bønnen er dyrket i 1200 m højde, er desuden det område i Brasilien hvor der produceres mest mælk, hvorfor vi har valgt at illustrere den Indu-Brasilienske ko på vores etikette Kom forbi bryghuset i Jyllandsgade 14D hvor vi står klar til at servere en dejlig kop Brazil, og/eller nap en pose bønner med hjem
Hos Bean Machine dyrker vi de bedste kaffeoplevelser. Vi forstår vigtigheden af høj kvalitet – og det forsøger vi at lade stå frem på både kaffebar, risteri og i vores online salg. Hos Bean Machine handler det ikke kun om kaffe – det handler om at skabe uforglemmelige kaffeoplevelser.
Ejer af Bean Machine
I er altid mere end velkomne til at kontakte os.
Hos Bean Machine dyrker vi de bedste kaffeoplevelser. Vi forstår vigtigheden af høj kvalitet – og det forsøger vi at lade stå frem på både kaffebar, risteri og i vores online salg. Hos Bean Machine handler det ikke kun om kaffe – vi handler om at skabe uforglemmelige kaffeoplevelser.
Tilmeld jer vores nyhedsbrev og modtag spændende kaffetips- og tilbud.
Copyright © 2023. Alle rettigheder forbeholdes.
