Etiopien – Hele bønner

Denne Sidama bønne har en intens og frugtig aroma. Smagsnoter af tranebær, fersken og abrikos følges af en eftersmag af mørk chokolade, som balancerer syrligheden og giver kaffen masser af krop. Kaffen er særdeles velegnet til stempelkande, Aeropress og filterkaffe.

Ethiopien betegnes ofte som kaffens fødested og alle andre kaffer nedstammer fra denne region. Da mange ethiopiske kaffer stadig gror vildt i både haver og skovområder , får man ofte en helt ekstraordinær smagsoplevelse man sjældent får fra andre industrialiserede kaffeproducerende lande.